faktaberita.online Tanimbar, -Perjuangan selama kurang lebih 2 tahunan, akhirnya tepat hari Kamis, tanggal 9 November 2023, Ambrosius Kelitadan,Sip.Msi (40 tahun) pemilik Rumah Makan Dapur Tanimbar melauncing secara resmi sajian makanan khas Tanimbar, yang terdiri beragam jenis umbi-umbian, aneka ikan laut, cumi, udang dan lainnnya.
Ambrosius adalah Putra Tanimbar asal Desa Sangliat Krawain, Kecamatan Wertamrian, sejak tahun 2011, bekerja pada Perusahaan Inpex Masela, profesi specialis External Relation, yang akrabnya di sapa Pak Aron, kepada media ini memberi gambaran utuh, bagaimana upayanya untuk membangkitkan Wisata Kuliner di Tanimbar. Kamis (09/11) siang.
Upaya dan impian luhur Ambrosius, bagaimana lebih mengangkat makanan khas tanimbar tentunya menjadikan makanan khas tanimbar salah satu ole ole yang bisa dibawa keluar dan terkenal diluar daerah, bahkan sampai mancanegara. Dalam hal Ambrosius bertekad pula menggandeng berbagai UKM yang ada di Tanimbar yang selama ini ada kesulitan dipemasaran. Paparnya.
Lanjut Ambrosius, disediakan pula paket promo bagi pengunjung yang menikmati masakan khas Dapur Tanimbar, diatas nilai Rp 250.000,- akan mendapat souvenir cuma-cuma berupa kenang-kenangan kaos bercorak khas Tanimbar.
” Kami sediakan juga Ole-Ole khas Tanimbar, tersedia Souvenir Ukiran kayu khas Tanimbar bisa dalam bentuk Patung, perahu, aneka corak tenun ikat dan kerajinan lainnya” jelasnya.
Ketika ditanya media ini, apa rahasia dibalik sukses besar ini, Ambrosius mengisyaratkan kesederhanaannya dengan bersyukur selama ini bersama istri tercinta Tina Sampe (37 tahun) asal kota Wisata Tanah Toraja dari budaya luar, namun bisa menopang budaya Tanimbar. Tutupnya. (JKFBO)
